Kock & Restauratör

Mikael är autodidakt kock och inspireras av att maten skapas ur ett holistisk perspektiv – ett helhetsperspektiv där alltifrån planering, inhandling, tillagning, dukning, servering och slutligen förtäringen tillsammans skapar ett sammanhang och en helhet.

Mikael blandar allt inom ”veggie” tillsammans med Medelhavskost. Mikael har bott över 12 år i Spanien och är founder av wellnessvillan Sunlight & Villa Sunshine utanför Barcelona. Mikael var under 7 år husets förste kock.

Mikael drev den egna restaurangen ”El Sueño” (Drömmen) i centrala Barcelona under åren 2005-2007.

Mikael har stor erfarenhet att skräddarsy privata middagar och oförglömliga festkoncept eller hålla i inspirerande matlagningsworkshops.

Följ Mikaels livesändningar på Facebook där Mikael erbjuder Feel Good Mat – enkla inspirerande recept helt gratis.